在從紐約到波士頓的火車上，我發現我隔壁座的老先生是位盲人。

我的博士論文指導教授是位盲人，因此我和盲人談起話來，一點困難也沒有，我還弄了一杯熱騰騰的咖啡給他喝。

當時正值洛杉磯種族暴動的時期，我們的談話因此就談到了種族偏見的問題。

老先生告訴我，他是美國南方人，從小就認為黑人低人一等，他家的佣人是黑人，他在南方時從未和黑人一起吃過飯，也從未和黑人上過學。

到了北方念書，他有次被同學指定辦一次野餐會，他居然在請帖上註明「我們保留拒絕任何人的權利」。

在南方，這句話就是「我們不歡迎黑人」的意思，當時舉班譁然，他還被系主任抓去罵了一頓。

他說有時碰到黑人店員，付錢的時候，總將錢放在櫃台上，讓黑人拿去，而不肯和他的手有任何接觸。

我笑著問他：「那你當然不會和黑人結婚了！」

他大笑起來：「我不和他們來往，如何會和黑人結婚？說實話，我當時認為任何白人和黑人結婚都會使父母蒙辱。」

可是，他在波士頓唸研究所的時候，發生了車禍。雖然大難不死，可是眼睛完全失明，什麼也看不見了。

他進入一家盲人重建院，在那裡學習如何用點字技巧，如何靠手杖走路等等。慢慢地也終於能夠獨立生活了。

他說：「可是我最苦惱的是，我弄不清楚對方是不是黑人。

我向我的心理輔導員談我的問題，他也儘量開導我，我非常信賴他，什麼都告訴他，將他看成自己的良師益友。

有一天，那位輔導員告訴我，他本人就是位黑人。

從此以後，我的偏見就慢慢完全消失了，我看不出人是白人，還是黑人。對我來講，我只知道他是好人，還是壞人，至於膚色，對我已毫無意義了。

車子快到波士頓，老先生說：「我失去了視力，也失去了偏見，多麼幸福的事！」

在月台上，老先生的太太已在等他，兩人親切地擁抱。

我赫然發現他太太是一位滿頭銀髮的黑人。

我這才發現，我視力良好，因此我偏見猶在，多麼不幸的事！

這是個好故事，這讓我想起讀過的小王子...

小王子的狐狸送給小王子的秘密是：『最有價值的事物不是眼睛能夠看到的事物，你必須要用你的心去感受』。

聽到、看到的，都不必盡信，唯有用心去感受、領會、體驗的才是中道……

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1.防暈車：在上車前１小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。

2.治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研磨成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。

3.治慢性支氣管炎：橘皮５至１５克，泡水當茶飲，常用。

4.治咳嗽：用乾橘皮５克，加水２杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用；也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5.治便秘：鮮橘皮１２克或乾橘皮６克，煎湯服用，可治便秘。

6.解酒：用鮮橘皮３０克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7.治睡覺磨牙：睡覺前１０分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。

8.防止牙齒＂酸倒＂：吃酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在吃酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒＂酸倒＂。

9.治乳腺炎：
生橘皮３０克、甘草６克，煎湯飲服，可治乳腺炎。

10.治口臭：將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可至口臭。

11.解魚蟹之毒：用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解吃魚、吃蟹後的中毒。

12.治胃寒嘔吐：將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

13.理氣消脹：用新鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

14.治消化不良：將５０克橘皮浸泡在酒裡，這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。

15.清肺化痰：將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡２０餘天即可飲用，其味醇濃爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。

16.治風寒感冒：鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

17.提神開胃：將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

18.治胰臟炎：用橘子皮３０克、甘草１０克汗水共煎湯當茶飲。有助於治療急性胰臟炎。

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